Välja rätt kylmöbel till butiken

Om man driver en livsmedelsbutik behöver man i regel ha en eller flera kylmöbler för förvaring av kylvaror. Vilken typ av kylmöbel man väljer varierar och de alla har olika fördelar. Men vad mer bör man tänka på när det gäller butikens kylmöbler?

Fördelar med kyldiskar

En kyldisk är en djupare kyl där det vanligen förvaras kylda grönsaker, färdigrätter, pålägg, ost och så vidare. En kyldisk kan placeras i stort sett var som helst i butiken. Det enda som krävs är att det finns tillgång till el. En kyldisk rymmer också väldigt mycket varor vilket är positivt.

Kylskåp till butiken

Kylskåp står ofta längs butikens väggar och där finns mjölk, grädde, smör och liknande. Kylskåpen är av betydligt större modell än de som finns i hemmet och de är i regel också försedda med belysning och flera olika hyllor.

Ska möbeln ha dörrar som går att stänga?

När det gäller kylmöbler till butiker är det alltid en fördel om de har dörrar som går att stänga. Under varma dagar håller sig maten fräschare och det går åt mindre energi för att kylen ska hålla rätt temperatur. Dessutom stannar kylan kvar längre vid till exempel ett strömavbrott. Vid eventuella smittor kan det också vara rejält mycket trevligare att handla i en butik som har dörrar som skyddar maten lite mer.

Kylmöbler vid strömavbrott

Vid ett större strömavbrott kan det vara klokt att ha investerat i bra isolerade kylmöbler. Då slipper man få ett lika stort svinn som om kylarna varit av mer tveksam kvalitet. Om kylvarorna står i rumstemperatur allt för länge blir de dåliga och då måste de kasseras. I många fall kan man som butiksinnehavare får ut en del på försäkringen men så är inte alltid fallet. En bra kyl kan behålla kylan under en längre tid, även om inte strömmen är igång.